《植物生理学报》 2007, 43(6): 1093-1096

激光辐照对铁棍山药块茎贮藏保鲜的生理效应初探

赵喜亭^1,*，王会珍¹，李明军¹，魏山城²

河南师范大学1 生命科学学院，2 物理与信息工程学院，河南新乡453007

通信作者：赵喜亭；E-mail: zhaoxt0411@126.com；Tel: 0373-2368256

摘　要：

用 25 mW 红外线激光辐照铁棍山药芦头 10、15 和 30 min 后，其芦头芽萌发受抑，块茎含水量、可溶性总糖和 可溶性蛋白含量下降幅度均变小，丙二醛(MDA)和 O－•含量上升幅度也变小，贮藏前期的超氧化物歧化酶(SOD)活性升高 幅度增大，贮藏后期的 SOD 活性下降幅度变小，以辐照 30 min 的效果为最佳。

关键词：铁棍山药；红外线；激光辐照；贮藏品质；膜脂过氧化

收稿：2007-07-24   修定：2007-09-28

资助：河南师范大学博士启动基金(051007)。

激光辐照对铁棍山药块茎贮藏保鲜的生理效应初探

赵喜亭^1,*，王会珍¹，李明军¹，魏山城²

河南师范大学1 生命科学学院，2 物理与信息工程学院，河南新乡453007

Corresponding author: ; E-mail: zhaoxt0411@126.com; Tel: 0373-2368256

Abstract:

用 25 mW 红外线激光辐照铁棍山药芦头 10、15 和 30 min 后，其芦头芽萌发受抑，块茎含水量、可溶性总糖和 可溶性蛋白含量下降幅度均变小，丙二醛(MDA)和 O－•含量上升幅度也变小，贮藏前期的超氧化物歧化酶(SOD)活性升高 幅度增大，贮藏后期的 SOD 活性下降幅度变小，以辐照 30 min 的效果为最佳。

Key words: 铁棍山药；红外线；激光辐照；贮藏品质；膜脂过氧化